Пищевая добавка CAS порошка ячменя естественной чистой выдержки завода Malted 8002-48-0

Характер продукции

Быстрые детали

Характер продукции:

Ячмень одна из продовольственных сельскохозяйственных культур мира 4 главных, главным образом использованный как сырье T-индустрии питания и пива, только небольшая часть чего сразу уничтожает людьми, определяя 70% для питаться, 20% для еды, и 10% для заваривая и другие целей. Применение выдержки солода в индустрии напитка в последние годы, много исследований показывало что ячмень содержит разнообразие функциональные компоненты, главным образом R-glucan и tocotrienol, которые имеют больший повышенно-ценный потенциал для глубокой обработки. После того как пускают ростии и делают ячмень в солод, свои питательные вещества значительно улучшены, включая 0,06 раз полную энергию, 2 раза протеин, 4 раза витамины, и 3 к 4 раза минералам. Поэтому, солод ячменя имеет функцию модулируя питательных веществ еды.

Выдержка солода сделана из высококачественных ячменя и солода после задавливать и ферментационный гидролиза для того чтобы сделать wort, и сладкий wort получен извлечением, фильтрацией, и концентрацией вакуума. Выдержка солода естественный пищевой ингредиент совершенно производный от зерен. Она главным образом использует энзимы, который содержат в солоде в сырье для того чтобы разложить крахмал и протеин в матрице ячменя, приводящ в ряду моносахаридов, дисахариды и полисахариды, небольшие молекулы само-пептидов яйца, и аминокислоты, так выдержка солода богат в мальтозе, фруктозе, глюкозе, протеине, небольших пептидах молекулы, и аминокислотах необходимых для человеческого тела. К тому же, выдержка солода также содержит разнообразие витамины, минералы, бета-glucans, и токоферолы с функциями здоровья. Выдержка солода имеет превосходные характеристики обработки как светлое сопротивление, сопротивление жары, и легкое растворение, и может легко быть приложена к различной еде. В виду того что выдержка солода совершенно естественный пищевой ингредиент, QS расклассифицировано как сахар крахмала (сахар Yi), поэтому его можно добавить согласно потребностям продукта.

Выдержка солода суть ядра пшеницы извлеченного от выбранного чистого высококачественного ядра ячменя используя уникальный производственный процесс. С чистой естественной ароматностью, превосходная текстура, чувствительный вкус, высокая питательная ценность, и высокий продукт добавочное значение, он отличает все виды продуктов сделанных изо всего ячменя или различных типов пшеницы, и номинально сделана из ячменя M ALT.

Выдержка солода может улучшить цвет, ароматность, вкус и другие сензорные характеристики продукта, и также имеет некоторый удар по улучшать внутреннюю структуру продукта, и богата в разнообразие прослеживающих элементах. Чистый естественный питательный усиливающий агент вкуса.

Выдержка солода может улучшить цвет, ароматность, вкус и другие сензорные характеристики продукта, и также имеет некоторый удар по улучшать внутреннюю структуру продукта, и богата в разнообразие прослеживающих элементах, который чистый естественный питательный усиливающий агент вкуса.

Использованный в различных полях пищевой промышленности: печенья, хлеб, конфета, молочные продукты, шоколад, питательная еда, пиво, напитки, напитки чая, твердые зерна, сэндвичи, супы, детское питание, etc. в еде, она может увеличить вкус, увеличить ароматность, длительное благоухание, оптимизирует цвет, увеличивает хрусткость, улучшить питательную ценность, увеличить срок годности при хранении, и формирует уникальный стиль.

5 пособий по болезни солода которые удивят вас

Питательн-плотный

Поножи Jillian диетврача, MPH, RD, LDN, говорят что солод содержит необходимые витамины, минералы, аминокислоты и диетический кремний которые поддерживают здоровье косточки. Согласно исследованию опубликованному в журнале науки и техники еды, обработка солода улучшает питательное качество пшена жемчуга, которое имеет больше волокно и содержание белка и уменьшенного полного жирного состава.

Улучшает пищеварительное здоровье

Согласно исследованию опубликованному в национальной библиотеке США медицины, выдержка солода поддерживает рост probiotic культур которые помогают хорошим бактериям в кишке. Бактерии улучшают вашу иммунную функцию, регулируют ваши уровни холестерина в крови и увеличивают абсорбцию питательного вещества.

Улучшает здоровье сердца

Солод также улучшает здоровье сердца путем регулировать ваши уровни холестерина в крови. Исследование которое включило питаться крыс с malted ячменем показало что вопросы лаборатории имели более низкие уровни плохого холестерола LDL и VLDL сравненного к отрубям пшеницы. Другое исследование предложило что ячмень может даже уменьшить сало живота, индекс массы тела и окружность талии, но больше исследования необходимы для того чтобы подтвердить все из этих.

Стимулирует лучшее настроение

Исследование опубликованное в научных отчетах нашло что солод стимулирует хорошее настроение и улучшает психические здоровья должные к своему компоненту hordenine. Смесь найдена в ячмене который производит настроени-повышать влияния, особенно уничтожанный через пиво. Hordenine активирует специфическое приемное устройство допамина в мозге который повышает лучшее настроение.

Уменьшает Antinutrients

Процесс высолаживания также увеличивает удобоваримость зерен хлопьев. Этот процесс уменьшает antinutrient содержание которое ответственно за более медленную абсорбцию пищеварения и питательного вещества. Согласно исследованию опубликованному в журнале исследования еды, были найдены, что была высолаживание и заквашивание сочетания из эффективной обработкой для пшена сорго и жемчуга путем улучшать удобоваримость протеина. Он также уменьшил таннины и уровни phytate antinutrient.

Характеристики применения выдержки солода в твердых напитках:

(1) благоухание: выдержка солода имеет приятный вкус солода, и эта ароматность может синергировать с другими ароматностями, таким образом делая ароматность из твердого напитка более интенсивным и привлекательным;

(2) улучшает ежедневное чувство: Главный компонент выдержки солода олигосахарид, который хороший подсластитель, который не может только уменьшить пользу сахарозы, но также сделать сладость из твердых напитков более чистым, и соотвествующее количество выдержки солода большое количество олигосахаридов может также сделать продукт пробовать свежим и чувствительным;

(3) питание роста: Выдержка солода естественный пищевой ингредиент производный от зерен, который богат в питательных веществах как протеин, бета-glucan, различные витамины, минералы и аминокислоты для того чтобы отвечать потребностямы людей питательные;

(4) частично замена сливочника не-молокозавода: сливочник Не-молокозавода, также известный как сливочник, продукт с наполненными водородом постным маслом и казеином как главное сырье. Он использован в сухом молоке, кофе, овсяной каше, приправе и родственных продуктах. Хотя он может улучшить вкус еды, он содержит вещества вредные к человеческому телу. Добавляющ, что некоторое количество выдержки солода надоила чай, напитки кофе, напитки хлопьев и другие продукты не могут только уменьшить пользу сливочника не-молокозавода, но также сделать вкус продукта лучшим и более здоровым.